早餐不宜吃牛奶麦片？选错早餐食物组合，更会诱发脂肪肝？ 有医生指出，早餐是最容易影响血糖的一餐，有4种早餐组合不宜在早上进食，否则可致血糖飙升。

早餐吃牛奶麦片可致脂肪肝？4大早餐组合易伤胃患糖尿

韩国中医师金素亨（김소형）在Youtube频道《김소형채널H》上表示，早餐容易令血糖大幅上升，有4类食物组合属早餐禁忌，容易令血糖飙升。 不过，并非完全不能进食，若配搭合适的食物，有助减低血糖急升的风险。

1. 鲜榨果汁

不少人认为选择果汁作为早餐健康又能填肚。 金医生指虽然水果对身体有益，但饮用果汁会摄取过量果糖，导致脂肪肝。 此外，搅拌后的水果纤维结构也会破坏，加速人体对糖分的吸收，再加上空腹会导致血糖急升，肝脏储存肝糖的时间减少，增加负担。

• 建议食法：配搭豆腐、无糖奶酪、坚果等食物，减缓蛋白质和脂肪的消化速度。

2. 面包和蛋糕

早餐吃面包再加饮品也是受欢迎的选择，但这些食物含有大量的精制碳水化合物和糖分，当起床后血糖较低时，摄取这些食物会刺激胰岛素分泌，容易引起血糖波动。 同时这些食物也容易令人感到饥饿，从而增加食量，容易导致肥胖和患上代谢疾病。

• 建议食法：先摄取蛋白质食物如鸡蛋，再搭配一小片全麦面包和新鲜蔬菜，以稳定血糖。

3. 麦片

牛奶麦片含有大量糖分，有些甚至高达30%，容易引起血糖飙升。 此外，含有果干和坚果等成分的早餐燕麦片，表面上看似健康，但实际上糖分较高。 另外，能量棒也含有不少糖分。

• 建议食法：注意产品的营养成分，选择糖分较少的燕麦片。 并搭配新鲜蔬果，使麦片更加健康。

4. 咖啡

咖啡是许多人首选的早餐饮品，但含糖量较高的罐装咖啡会升血糖飙升。 然而，即使改喝无糖咖啡，也会使食道括约肌松弛，令胃酸倒流患者造成恶化，同时也会令胃炎和胃溃疡患者情况恶化。

• 建议食法：在饮用咖啡之前先喝1至2杯水，有助于减低对肠胃的刺激。

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