冬季是胃肠道疾病好发季节,每逢温度骤降,因胃肠不适、胃痛等疾病而就诊的患者便会骤增,亦与冬天胃循环较差,影响消化能力有关。注册中医师张勇提醒,冬天要及早防患肠胃病,避免10种容易伤及胃肠道系统的饮食; 宜食用有助提升脾胃功能的食物和汤水,他列举其中16种,有助提升整体抵抗力,以防肠胃病来袭。
冬天10大伤肠胃饮食 忌吃蟹饮绿茶
注册中医师张勇表示,改善脾胃功能,除了可预防胃肠道疾病在冬季发生外,在中医的角度,脾胃功能更与人体抵抗力相关,影响消化、神经、代谢、免疫等多个系统,脾胃的功能影响器官间的正气流动,是维持人体气血,甚至维持良好免疫功能的关键,所以任何时候亦要不忘顾护脾胃的健康机能。
避免7种食物 防肠胃脾脏受损
冬季要预防肠胃疾病,首要健脾胃,以及不宜进食有碍肠胃、损耗脾脏的食物,例如不宜饮用绿茶、不适宜进食螃蟹等,当中可削弱胃肠、脾脏的饮食,包括以下7种食物及3种中药材。
绿豆
绿茶
海带
蟹
苦瓜
芦荟
西瓜
冬天忌吃3款药材 避免降低抵抗力
张勇医师指,部分经常用来清热毒、去热邪、降火,以及治疗外感伤风等中药材,于冬天均不宜应用,以防反而会降低人体抵抗力,弄巧反拙,以下3款中药,谨记忌用,尤其是体质偏寒凉、脾胃不佳、容易泄泻的人士,要分外注意。
夏枯草
板蓝根
罗汉果
冬季宜平补 推介10款护肠胃健脾饮食
饮食方面,于冬季如欲调补脾胃等消化循环系统,张勇医师表示应以平补为主。 饮食需要定时及适量,营养丰富及种类多元,建议的食物包括:
鱼类
各种动物的瘦肉
蛋类
乳制品
豆类
新鲜蔬菜
水果
张医师指,以上食材均宜适量多食,至于肥甘厚味的肉类、高油、高甜食物及难以消化的补品宜少食。 有益脾胃肠道的食材例子,还包括以下4款食物及6种药材,适宜于冬季适量食用。
莲子
白扁豆
陈皮
大枣
推介6种药材强化脾胃
张勇医师表示,以下6种药材,包括黄芪、淮山及五指毛桃等等,均适合于冬季食用,可助调补人体的胃肠道及脾脏功能,有效预防肠胃疾病,大家可参考选择食用:
黄芪
山药
五指毛桃
茯苓
白术
芡实
冬日健脾胃汤水茶疗 推介3款防肠胃病
张勇医师提醒大家,在冬季起居应早睡晚起、少熬夜、少吃宵夜,亦要注意保暖,适时增添衣物。 此外,可以饮用以下的茶疗及汤水,加强脾胃的循环及防御能力,以起预防胃肠道疾病的作用。
这3款茶疗及汤水,分别为益胃补气茶、黄芪枸杞子茶,以及五指毛桃茯苓煲鸡汤,具有补元气、健脾、益胃等佳效。
万一于冬天染上肠胃病,张勇医师提醒大家,必须注意饮食,以不刺激肠胃、饮食清淡为主,例如可吃白饭、白粥、馒头、蒸鱼、清汤面等,忌吃高油、高糖及辛辣刺激的食物,以免刺激肠胃蠕动,增加肠胃负担。
若是病后粪便仍未成形,建议饮食继续以清淡为主; 病后应注意,不必急于进补,以免加重肠胃负担。
以下是他建议于肠胃病后适宜食用、以助加快人体复元,有利肠胃消化系统,以及修护脾脏的食疗,当中包括:黄芪淮山白榄汤、虫草花淮山莲子汤,以及南瓜山药粥。
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