天气寒冷，容易手脚冰冷，除了多穿衣服保暖，也可透过饮食暖身。有营养师指出，有9种食物有产热爆汗的功效，其中包括巧克力，进食后如同自带暖炉般温暖，全身“暖笠笠”！

天气冻吃巧克力可暖身？推介9大爆汗食物保暖

吃甚么可以令身体更温暖？营养师高敏敏在其Facebook专页发文指，寒冷天气下容易手脚冰冷，她推介进食9种产热食物，不仅能提高代谢力，还能养成燃烧体质，外出时如自带暖炉，从内而外地感受到温暖。

1. 老姜

功效：老姜含丰富的姜烯酚，可促进身体的血液循环，让人感到暖和。

食用建议：可以在寒冷的天气里享用一碗蚬姜汤或热姜茶。

2. 辣椒

功效：辣椒素是辣味的主要来源，辣度越高，越能感到身体发热，还可以刺激血液循环。

建议：若容易感到寒冷，可以吃一些微辣的食物，让自己流点汗。

注意：肠胃敏感的人不要空腹食用辣椒。

3. 黑胡椒

功效：黑胡椒含有胡椒碱，有助驱寒保暖，还能帮助抑制脂肪合成。

4. 姜黄

功效：姜黄素有助身体产生热量，提高代谢力; 还含有丰富铁质，可以促进血液循环。

5. 大蒜

功效：蒜素可以促进血液循环，增加代谢力。

食用建议：将大蒜压碎后静置15分钟再食用。 平时也可以将大蒜加入料理中，例如喝蒜头鸡汤或炒菜时放蒜头增添风味。

6. 韭菜

功效：韭菜属于辛香食材，可以帮助血液循环。

食用建议：怕冷的人可以食用韭菜，心血管疾病和高血压的人也可以考虑加入韭菜到饮食中。

7. 热红茶

功效：茶黄素能促进能量代谢，维持体温。 根据研究，饮用热红茶后，体温下降的速度相对较慢，即是体温能够维持较长时间。

8. 70%以上的可可

尽管巧克力属于甜食，但含有70%以上可可的巧克力糖分较少。

功效：可可多酚有助保持身体循环力。 其中，亦含有咖啡因和类黄酮、可可碱，类黄酮增加大脑血流量，可可碱协助调节情绪。

食用建议：可以适量享用。

9. 肉桂

功效：肉桂中含肉桂醛，有助身体产生热量，提高体温，并促进身体的新陈代谢。

食用建议：冬天喝肉桂鲜奶咖啡有助暖身。

2种饮品越饮越冻 不是喝热饮就能保暖

营养师高敏敏提醒，应避免喝以下2类饮品，否则容易越喝越冷，原因如下：

酒精：酒精会造成血管扩张，在酒精作用消退后反而会感到更冷。

浓咖啡：咖啡因摄取过多则容易引起血管收缩，使手脚更容易感到冰冷。

穿外套等于保暖？营养师揭最佳保暖穿搭

在保暖方面，高敏敏指，除了饮食之外，也要重视穿着的选择，有很多人认为有穿外套就等于保暖，但最里面的衣服却只穿短袖衣服。 她建议采用“三明治穿搭法”，即是内而外应为内搭棉衣、毛衣和防风防水外套，可以更好地保持体温。

冬天猝死因2部位未保暖？行山浸温泉要小心

此外，高敏敏亦指出，经常在冬季猝死个案发现死者的颈部和耳朵没有作出适当的保暖，她强调，颈部和耳朵是许多交感神经和血管集中的区域，而且耳朵又没有脂肪可以提供保暖。 因此，她建议外出时戴上颈巾及耳罩，特别是对于家中有长者的人要多加留意。

高敏敏提醒，高血压和心血管疾病患者不要单独行山或浸温泉等容易离开人群的活动。 对于有运动习惯的朋友，也要避开早晚寒冷的高风险时段。 她再补充，不要以为吃油炸食物、重口味食物或甜食没有关系，长期累积下来对血管健康造成的损害是不容忽视的。

资料来源：“高敏敏 营养师”（获授权转载）