2种主食代替白饭更长寿,营养师推荐4种长寿食物

2023-12-07 16:32

日本是全世界最长寿的国家之一,更有研究指出饮食是日本人长寿的关键。有营养师分析当地人的饮食,发现他们常吃1种长寿食物。另她又推介3种食物,有预防中风、便秘等多重功效,其中2种更适合取代白饭作为主食。

日本人长寿秘诀 必吃1物护肝?

营养师黄淑惠在节目《健康2.0》讲解健康长寿的饮食秘诀,据日本政府公布,岛根县每10万人就有127位超过百岁的人瑞,是“第1长寿县”。

岛根县是日本第1长寿县,居民常吃蚬

多吃蚬的好处:蚬含牛磺酸等可护肝,其他贝类都有同样功效!包括蚝、花蛤、淡菜。

黄淑惠分析该县居民的饮食习惯后发现,当地居民活得健康长命,个中因由就是多吃蚬。蚬含有丰富营养素,有护肝功效。此外,其他贝类营养价值亦相若。

吃2食物代替白饭更长命 3种长寿食物防中风通便

此外,黄淑惠还推介3种长寿食物,对心血管健康有益,并有调整血糖、护眼等功效。她更建议,可用其中2种食物代替白饭作为主食,不但能降低热量的摄取,也能令排便畅顺。

长寿食物:马友

有助蛋白质合成及增加肌肉量,Omega-3含量高,可保护心血管及抗发炎,维他命B12有助补血。

长寿食物:番薯及南瓜

升糖指数不高,建议可代替部分白饭量,有助通便,有助稳定血糖,含丰富维他命A及植化素,如胡萝卜素、叶黄素等,对眼睛、皮肤、血管等皆有好处。

推介3种长寿食物:

马友:支链胺基酸含量高,有助身体组成蛋白质,增加肌肉量。脂肪酸比例完美,不饱和脂肪酸Omega-3含量不输深海鱼,因此有助保护心血管,调节血脂,抗发炎。含有充足维他命B12,有助补血及帮助神经传导。

番薯及南瓜:虽然番薯及南瓜味道香甜,但升糖指数并不高,建议将一半白饭量,以番薯及南瓜化替,可减少热量摄取。含有丰富的膳食纤维,可促进排便。含有锌、钴等营养素,有助调控血糖及造血。含有丰富的维他命A及各式植化素,例如胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、隐黄素等,能为双眼、气管、皮肤、血管等,提供很好的保护作用。

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