厨房抹布比马桶更肮脏? 有医生引述研究指,湿抹布是繁殖细菌的温床,只要放在厨房2日,含菌量已破6亿。他提醒,若发现抹布出现3种情况,须即时更换,避免食物、器皿等接触到细菌,导致食物中毒。
厨房抹布放2日含菌量破6亿 比马桶更脏
重症科医生黄轩在Facebook专页撰文,讲解厨房抹布的卫生危机。他发现,很多人会继续使用已经出现黑色、绿色痕迹的抹布,其实极不卫生。他提醒,使用过的抹布本就容易藏有细菌,尤其在潮湿环境下更利于细菌繁殖,滋生大量可导致食物中毒及腹泻的细菌。
使用过的抹布到底有多肮脏? 黄医生引用了3项研究报告及调查来引证:
一项研究指出,只要将抹布放置在潮湿的厨房环境中2天,即使没有使用,其细菌量亦可能高达6.3亿CFU/g。
一项由毛里裘斯大学健康科学部门进行的研究,团队将100块已使用1个月的厨房抹布,进行细菌培植。 结果发现49%抹布带菌,当中36.7%分别验出有大肠杆菌和肠球菌,14.3%验出金黄葡萄球菌。
一项调查结果显示,1块全新抹布,使用1个星期后,含菌量高达300亿个、且菌落数上万个,且都是大肠杆菌,容易引发食物中毒及腹泻。 相比之下,每2天清理1次的家居,地板菌落数约500个,厕所板的菌落数也只约1,000个。
厨房抹布可致食物中毒 出现3情况须立即更换
此外,厨房抹布亦须不时更换,避免造成健康风险。 黄轩医生提醒,如果抹布出现了3种异样,代表已充斥大量细菌,须要立即更换。
出现异味。有不寻常异味或代表细菌过多。
潮湿。长时间处于潮湿环境易滋生细菌。
颜色。如颜色变得异常,或是细菌、污垢堆积的结果。
3招避免厨房抹布成细菌温床
黄医生强调,如果平日没有好好地清洁厨房抹布,一定会比马桶更肮脏。 他指出,使用及清洁时须注意以下3个重点:
高温消毒。将毛巾抹布至少煮沸5分钟,以高温杀菌。
使用消毒剂。使用有效的消毒剂清洁抹布,有效杀菌。
避免接触食物。抹布避免直接接触食物、餐具及器皿。
以上内容归星岛新闻集团所有,未经许可不得擅自转载引用。