广州8大粤菜酒家攻略!谢霆锋打卡推荐/长者饮茶好去处

2024-05-11 13:41

广州美食闻名中外,素有“食在广州”美誉,香港人坐高铁到广州吃喝玩乐非常方便,我们就曾介绍过广州8大夜市美食、广州异域风情餐厅美食、广州文青打卡咖啡店美食、广州自由行美食街。广州是全国首个获得“中华美食之都”和“国家美食之都”的城市,今次为大家介绍8间广州著名粤菜酒家,有地道经典和创新粤菜美食,既有百年老店陶陶居,也有老字号广州三大园林酒家,还有坐拥珠江靓景的新派酒家,适合长者怀旧和文青旅游寻味打卡。

1. 1968名厨汇.谭 谢霆锋打卡推介

广州1968名厨汇.谭

▲广州美食|广州1968名厨汇.谭(小红书@冧嘉欣vlog)

广州1968名厨汇.谭位于闹市商厦之中,是饮茶、吃点心和新派粤菜的好去处。有3大卖点:

主理人是广州十大名厨之一的谭国辉,连识饮识食识煮的谢霆锋也曾打卡。

通过落地玻璃,可以饱览海珠区的繁华日景和迷人夜景。

当然是美食,必吃招牌烧肉,入口酥化,肥而不腻。其他如脆皮烧黑棕鹅、陈皮五味马岗鹅、龙虾汤泡饭、石橄榄麦冬炖鲍鱼、杏汁白肺汤用料上乘。美点红衣仙子菌、天鹅酥、妃子笑是打卡热爆之选。

1968名厨汇.谭

营业时间:上午11时至下午4时30分、下午5时30分至9时30分

地址:广州市海珠区新港东路148号环球贸易中心4楼

交通:广州地铁8号/18号线磨碟沙站C出口

电话:020-89449499

2. 喜糖酒家 日夜无敌珠江靓景

喜糖酒家

▲广州美食推介2024|2. 喜糖酒家(图片来源:Trip.com@椰子又)

广州喜糖酒家藏身于《广州日报》报社大楼,大厅全落地玻璃,坐拥无敌靓景,猎德大桥、广州塔、琶醍江景尽收眼底,黄昏到来坐到入夜,就可以打卡日、夜美景,不过,餐厅距离地铁站比较远,或可考虑坐的士。喜糖酒家以吃新派粤菜为主,推介亚麻籽烧鸡、玫瑰烧银鳕鱼、藤椒油浸泼十五年水鱼、陈年萝卜蒸黄鱼、灯泡咕噜肉、山楂鹅肝等。打卡必吃造型特别的杮杮如意、鹅肝鸽子蛋、爆珠喜糖甜品、天鹅酥等。

喜糖酒家

营业时间:上午8时至下午2时30分;下午5时至9时

地址:广州市海珠区阅江西路370号广报中心北塔2号楼4楼(广报中心南门进入)

交通:广州地铁8号线赤岗站D2出口,步行1500米

电话:020-31950260

3. 常来小聚 必吃榜第一位

常来小聚

▲广州粤式美食2024|3. 常来小聚(图片来源:小红书@小野)

广州常来小聚是超人气连锁店,上过大众点评必吃榜第一位,也得过米芝莲,其经典粤菜受到广州长辈欢迎,创新菜式也受年轻人热捧,价钱亲民更是一大卖点。常来小聚分店多,特别推介高德置地广场分店的户外用餐区,可以看到广州塔靓景,夜缤纷景色绝美。必吃美食有广东名菜常来招牌碌鹅、金牌豉油王鹅肠、老娘秘制叉烧、香葱果园鸡、窝蛋牛肉煲仔饭、老火汤,其他受欢迎美食有拍蒜豆豉炒油麦菜、香煎墨鱼饼、五柳炸蛋、荷叶豉汁蒸脆肉爽鳝、奶油虾、盐焗火焰虾、盐煎厚切牛脷、酸汤肥牛。

常来小聚

营业时间:上午11时至下午2时30分;下午5时至9时30分

地址:广州市天河区花城大道85号高德置地广场春商场4楼

交通:广州地铁3/5号线珠江新城站高德置地出口

电话:020-88520717

4. 陶陶居 百年老字号

陶陶居

▲广州粤菜2024|4. 陶陶居

广州陶陶居始于1880年,原址是西关大户的书院,后来经营茶楼,并获清代文人康有为题字“陶陶居”,不过现在装潢少了西关风情,多了新派粤式风格,也吸引不少网红打卡。陶陶居的美食在经典中创新,名菜有猪脑鱼云羹、西湖菊花鱼、姜葱炒肉蟹、五彩鲜虾仁、手撕盐焗鸡等。美食节得奖菜式有金牌麻皮乳猪、花胶洋参炖水鱼、瓦煲镇江鸡、浙江风味鸡、秘制乳鸽皇等。每天供应近百款点心,较受欢迎有陶陶虾饺王、蜜汁叉烧包、蟹黄干蒸烧卖、五仁白绫酥、鸡粒千层盒、陶陶甘粟饼、海南水晶球、香麻鸳鸯卷等。

陶陶居

营业时间:上午8时至下午4时30分;下午5时至10时

地址:广州市荔湾区第十甫路20号一楼

交通:广州地铁1/6号线黄沙站B出口

电话:020-80503899

网址:https://www.gzr.com.cn/index.php

5. 炳胜公馆 连续六年米芝莲一星 

炳胜公馆

▲广州粤菜美食2024|5. 炳胜公馆(图片来源:小红书@菁菁)

广州炳胜公馆连续六年成为广州米芝莲一星餐厅,奥园大厦分店2023年9月完成装修,重新开放,新设计充满典雅的法国风情,格调升级,有大厅,有包厢,吸引不少网红打卡。炳胜公馆是中高档次粤菜馆,美食以烧味比较受欢迎,必吃脆皮灌汤烧鹅,肥瘦比例恰到好处,秘制黑叉烧又酥又脆,豉油王鹅肠有镬气。其他菜式有鱼生片、藕片、腊味煲仔饭、罗氏虾、招积茄、好味骨、大菠萝包、榄仁萨其马、桂花蜜蛋散、双皮奶、芝麻糊。豪华美食有鲍参翅肚、潮式响螺片、鱼子酱脆皮乳猪等。茶市在上午11时至12时,12时后换菜式,如要饮茶、吃点心,就要把握时间。

炳胜公馆

营业时间:上午11时至下午3时;下午5时至10时

地址:广州市天河区黄埔大道西108号奥园大厦1至4楼

交通:广州地铁3号线岗顶站C出口

电话:020-38686888

网址:http://www.bingsheng.com/

6. 南园酒家 国家白金五钻级酒家

广州南园酒家1963年7月开业,至今刚好60年,是广州殿堂级粤菜馆,入选十二家“国家白金五钻级酒家”之一,与泮溪酒家、北园酒家并称“广州三大园林酒家”。南园原本是盐商孔家花园,面积1万平方米,亭台楼阁,假山鱼池,古色古香,景色如画,不光顾也可进去参观打卡。早上茶市可以吃到传统广东味道的点心,鲍汁大凤爪、虾饺王、牛南啫珍珠肠、汁蒸排骨、流沙奶黄包、菠萝包、艇仔粥。招牌菜至尊烧鹅、烧乳鸽,皮脆肉香,蒜蓉粉丝蒸生蚝、玫瑰豉油鸡、卤水拼盘、竹笙四宝、椰汁糕、芝士和牛挞等。

南园酒家

营业时间:上午8时至下午3时;下午5时至9时

地址:广州市海珠区前进路142号

交通:广州地铁2号线江南西站C出口

电话:020-84448380

7. 泮溪酒家 全国最大园林酒家

广州泮溪酒家坐落风景优美的荔湾湖边,1947年由李文伦创办,因临近小溪“泮溪”而得名,1958由国家投资改建,由著名园林建筑专家莫伯治设计,占地1.2万平方米,由假山鱼池、曲廊、湖心半岛餐厅、海鲜舫等组成,成为全国最大的园林酒家,也是广州三大园林酒家之一、国家五钻级酒家,是广州人办婚宴、饮早茶、吃地道粤菜的地方,酒家有沉浸式园林庭园,行政长官李家超到访广州,就相约广州市市长郭永航到泮溪酒家饮早茶,更品尝他家乡番禺传统点心市桥白卖。泮溪酒家饮茶有传统怀旧美食,例如绿菌白兔饺、沙爹金钱肚、市桥白烧卖、影美鸡蛋挞、迷你咸煎饼、泮塘马蹄糕、原笼牛肉球、珍珠咸水角等。粤菜有玫瑰豉油鸡、爆汁花菇扣鲜鲍、鲜花椒蒸鲈鱼、网红花千骨、金汤胃肥牛、泮溪炒饭等。

 泮溪酒家

营业时间:上午7时30分至下午9时

地址:广州市荔湾区龙津西路151号

交通:广州地铁1号线长寿路站B出口

电话:020-81721328

8. 北园酒家 米芝莲餐厅老广捧场

广州北园酒家前身是宝汉茶楼,上世纪20年代末吸引不少官商政客、社会名流光顾,1947年广州沦陷后结业,在原址附近的重建开业,改名北园酒家,是现存广州三大园林酒家之一,建筑富岭南特色,曲径回廊、亭台楼阁,室内装修富丽堂皇,很有古典气派,陪伴几代广州人成长。北园连续几年入选米芝莲,南北美食纷陈,传统粤式点心做得比较著名,有鲍汁扣凤爪、有鸳鸯千层酥、琵琶鲜虾扇、虾饺王、烧卖王、红米丝网肠、沙爹金钱肚、玉液叉烧包、养生黑芝麻糕、怀旧糯米鸡,特色食品有招牌花雕鸡、绿茶甜薄餐、飘香榴梿批、脆皮炸牛奶卷、原只木瓜炖桃胶、月中丹桂盏、原只18头金吉品鲍鱼捞饭、锦卤海鲜煎米粉、郊外鱼头、干煎鸡脯等。

北园酒家

营业时间:周一至周五上午11时至下午2时30分、下午5时至9时30分,周六及周日加开上午8时30分至10时30分早茶,早茶客人不能直落午市。

地址:广州市越秀区小北路202号

交通:广州地铁5号线小北站A出口

电话:020-83567688

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