除了吃太多高脂食物，还有什么饮食习惯容易引发大肠癌？ 美国一项研究指出，在一个时段吃晚饭，大肠长出腺瘤瘜肉的风险高46%，并增加患大肠癌的风险。

在1个时段吃晚饭 恐增患大肠癌风险

综合外媒报导，美国芝加哥若许大学医学院（Rush University Medical College）有研究人员曾调查饮食时间与大肠癌的关联性，并于2024年5月在华盛顿举行的“消化系统疾病年会”上发表结果。

什么是“晚食”？太晚进食会引发什么健康风险？

研究人员指出，晚食是指睡前3小时内进食，如果一周内有4次，就可被定义为有晚食习惯。 研究人员询问了664名大肠癌患者的饮食习惯，当中有42%人表示有晚食习惯，常吃宵夜。

研究报告发现，有晚食习惯的人士有以下健康风险：

• 大肠长出腺瘤（adenoma）瘜肉的风险高46%

• 大肠内有3个或以上管状腺瘤的可能性，比起没有晚食习惯的人士高5.5倍

为何晚食人士容易出现大肠腺瘤？

研究人员表示，当人体在接近睡眠的时间进食，就会打乱人体的“昼夜节律” （circadian rhythm）及“外围昼夜节律”（peripheral circadian rhythm）。 换言之，晚食破坏了胃肠道的内在生理时钟，例如在深夜进食时，肠道会以为现在是白天。

“昼夜节律”是指大脑释放褪黑激素（melatonin）来调节睡眠周期，可视为中央昼夜节律。

“外围昼夜节律”（peripheral circadian rhythm）则是个外围系统，控制身体各部位调节其功能，以响应白天到夜晚的转变。

破坏“外围昼夜节律”，会增长腺瘤形成的风险，继而增加患大肠癌的风险。

营养与饮食学院发言人指出，大部分晚食人士会吃得较不健康，所选择的多是较高脂高糖的食物，导致所摄取的热量远超过身体所需的热量，并有机会令体重增加。

大肠腺瘤是什么？一定会演变成大肠癌？

上述研究指出，大肠腺瘤随着时间的推移可能会发生癌变，估计会有5至10%机率恶化，演变为癌症。 到底甚么是大肠腺瘤？ 根据港安医院-司徒拔道资料，大肠腺瘤（adonema）是大肠瘜肉的一种，有机会演变为大肠癌。

大肠癌为香港第2大致命癌症，发病讯亦排第二， 单在2021年已新增5899宗确诊个案。 大肠是消化系统的最后部份，分为结肠与直肠。有时大肠内壁细胞会有不正常生长，出现瘜肉、溃疡或其他形态肿块，大部分为良性的，但亦有少部分有机会演变为恶性肿瘤，变成大肠癌。

据香港医管局资料，早期的大肠癌可能全无症状。 但如果大便出现以下改变，就可能患上大肠癌：

大便带血或呈黑色、持续便秘或腹泻、粪便变化幼条状，以及大便后仍有便意。

大肠癌的其他常见症状还包括：无故体重下降、下腹发胀、肠绞痛，以及出现手脚冰冷、疲倦、心跳加速、气喘、面色苍白、头晕等贫血征状。

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