瘦人也会有高血脂问题！内地一名58岁男子，身形偏瘦，体重56kg，因食欲变差、双手麻痹、身体乏力等问题求医，即场抽出半管“牛奶血”，血脂超标40倍，肝功能受损，随时有中风、心肌梗塞危机。

血脂超标40倍抽出“牛奶血”

综合内媒报道，内地湖北省一名58岁彭姓男子，体重56kg，最近1月个食欲变差，伴随恶心、头昏脑胀、双手麻痹、全身无力等情况，甚至走路不稳。他前往当地医院求医，抽血检查时，却抽出“牛奶血”，血液表面浮着厚厚一层油脂。检查结果显示，其三酸甘油脂水平高达66.75mmo/L，约为正常血脂水平的40倍；转胺酶也非常高，代表肝功能受损。

▲彭男血脂超标40倍，抽出大半管“牛奶血”。（图片来源：九派健康）

血脂高致全身供血不足中风心肌梗塞风险高

主诊医生警告，该男子血脂水平十分高，容易引发急性胰腺炎、脑梗塞、心肌梗塞等重症，由于情况危急，故转送他往湖北省第三人民医院进行治疗。该院肾病内科（风湿免疫科）主任龙利诊断指，该男子血脂超标40倍，导致血液非常黏稠，影响全身循环，大脑、心脏等重要器官的供血严重不足，必须于短时间内降血脂降下来，因此安排他进行血脂净化治疗。

经过数小时治疗，该男子翌日起来已感觉头脑清醒了很多，食欲恢复，也能够行走。其后，他再接受1周综合治疗，各项指标终于回落至正常水平，肝功能回复正常，精神、食欲及体力也恢复正常，得以顺利出院。

台湾家医科医生吴佳鸿曾指出，若从外表观察，发现以下4种症状，则可能有高血脂问题。眼球出现老年环，一般在年纪较大的人身上较常见，在眼白角膜和黑色瞳孔的交接处，若发现灰白色环状，则有机会是过多堆脂肪积引致。

眼睑黄斑瘤，一般出现在上眼皮或下眼皮，最常在上眼皮内侧出现，即是一小块黄色凸起的部分。皮肤黄色瘤，即是突然长出的黄色或粉色斑块、皮疹，则较常出现于脚后跟、膝盖、手肘、手背等部位，多在外侧位置。脚抽筋，多被误当为静脉曲张，延医可能导致血管阻塞。

不只肥人才会有高血脂1种饮食习惯最高危

湖北省第三人民医院肾病内科（风湿免疫科）主任龙利指出，很多人士以为只有肥人才会有高血脂问题，这其实是一种误解。像该名彭姓男子般，体重为56kg，虽然并非肥胖人士，但因为特别爱吃肥肉，导致血脂暴增。

他解释，肥胖只是原因之一，遗传、不良生活方式、药物、代谢障碍、肾病、糖尿病等也可能会导致血脂高或血尿酸高。大部分患者在调整饮食及服用降血脂药物后，可将血脂控制在正常范围内，最重要是长期控制，密切监测肝功能及血脂变化，避免恶化。

饱和脂肪摄取过多易致高血脂

据本港卫生署资料，“三酸甘油脂”是由甘油和脂肪酸合成，体内大部份的脂肪组织是由“三酸甘油脂”构成。食物中的脂肪酸分为“饱和脂肪酸”和“不饱和脂肪酸”。若吃过量含饱和脂肪酸的食物，会令血液胆固醇升高。换言之，这亦会令血脂上升。

饱和脂肪的来源包括：动物的脂肪，例如牛肉、羊肉、猪肉、家禽、牛/羊脂、猪油及奶制品（例如芝士、忌亷及全脂奶），以及一些热带油，例如棕榈油、棕榈核仁油及椰子油。饱和脂肪的摄入量应少于每日所需总能量的10%（约20克）。

营养师推介6种食物降血脂防中风心脏病

米施洛营养护康中心注册营养师林诗敏早前《星岛头条》访问，曾教降血脂饮食方法。她建议应食用富含水溶性纤维及不饱和脂肪酸的食物，并列举6种有助降血脂的食物：

吃什么食物可降血脂？

燕麦：富含β聚葡萄糖，这是一种水溶性纤维，有助减少肠道吸收食物中的胆固醇。美国食品药物管理局建议，每天摄取多于3g β聚葡萄糖，即约60g燕麦。

三文鱼：属深海鱼类，含丰富不饱和脂肪酸，例如Omega-3，有助降低坏胆固醇水平，同时增加高密度脂蛋白胆固醇水平。

杏仁：富含单元不饱和脂肪酸。有研究指出，每天进食手抓1至2把份量的杏仁，能将坏胆固醇降低5.3度，并维持好胆固醇的水平。

黄豆制品：豆腐、豆干、豆浆等黄豆制品属于植物性蛋白质，代替动物性蛋白质有助减少饱和脂肪摄取量，对降低坏胆固醇有一定作用。

牛油果：单元不饱和脂肪酸Omega-9脂肪酸较高，可改善血管发炎反应。含丰富纤维、钾、镁、叶酸等。其中，叶酸是维他命B的一种，能减少血管中“同半胱胺酸”水平，从而减低因胆固醇导致血管硬化的风险。

蒜头：切碎后放置10分钟，会释放更多蒜素能增加抗气化作用；也能抑制血小板凝聚及降低血浆浓度，降低血管阻塞及硬化的风险。

卫生署推介改善三酸甘油脂餐单

血脂水平多少才是正常？卫生署列出胆固醇及三酸甘油脂建议标准，并建议以下餐单改善三酸甘油脂指数：

正常血脂建议数值：

总胆固醇量：低于5.2mmol/L

高密度脂蛋白：男0.7-1.9mmol/L；女0.9-2.4mmol/L

低密度脂蛋白：低于3.5mmol/L

三酸甘油脂：低于2.0mmol/L

降血脂餐单：

中式早餐：鱼片生菜丝粥

中式午餐：西洋菜汤、上汤鸡、蕃茄肉茸豆腐、椰菜花炒甘笋、白饭、橙

中式晚餐：青红萝卜瘦肉汤、姜葱蒸鱼、炆酿青椒、菜心、白饭、提子

西式早餐：脱脂奶、麦包、瘦火腿片、橙汁

西式午餐：蕃茄汤、柠檬焗鸡、杂菜沙律（沙律酱少量）、面包、蜜瓜

西式晚餐：鸡肉蔬菜汤、西班牙汁烩鱼、磨菇青豆、焗薯仔、苹果

资料来源：《极目新闻》、《九派健康》