经常嘴馋想吃薯片、汽水等零食,未必纯粹是贪吃那么简单。 有医生发文指,如果经常馋嘴想吃4类食物,恐怕是身体缺乏某些营养素的警号! 面对突如其来的食欲,吃什么食物比较健康? 日常饮食如何确保身体摄取均衡营养?
经常嘴馋恐是身体发警号? 想吃4类食物代表缺营养?
家医科医生许书华在Facebook专页分享指,经常嘴馋想进食有可能是身体发出的健康警号,当中如突然想吃以下4类食物,或意味着身体正缺乏某些特定营养素:
1. 想吃甜食
缺乏营养素:铬、能量
原因:可能因身体能量不足而渴望糖分,或缺铬会降低胰岛素敏感性,减弱糖的耐受性,易产生糖瘾。
建议补充:苹果、椰菜花、黑豆等
2. 想吃肉食
缺乏营养素:铁、胺基酸
原因:可能因体内缺胺基酸或铁质不足会使身体感到疲倦,常发生在女性生理期。
建议补充:红肉、菠菜、猪/鸭血等
3. 想吃炸物
缺乏营养素:水、电解质
原因:可能因身体轻微脱水、电解质失衡。 如果发现口味愈吃愈咸,也要检视近期生活是否压力过大。
建议补充:橙、木耳、橄榄等
4. 想喝汽水、咖啡
缺乏营养素:钙
原因:因体内缺钙会使身体需要咖啡因提神,但过量咖啡因会将骨骼中的钙过滤出来,造成恶性循环。
建议补充:芝士、牛奶、小鱼干等
许书华医生提醒,嘴馋有可能与情绪或压力有关,因此如有必要也建议求医协助。
如何才算饮食均衡?健康饮食金字塔建议吃什么?
事实上,均衡饮食是维持健康的要素。 据本港卫生署指,不同食物有不同的营养价值,而单一的食物无法提供人体所需的所有营养素,因此日常应依照“健康饮食金字塔”的原则饮食,以吸收各种营养素,满足身体需要。
成人健康饮食金字塔:
1. 谷物类吃最多
每天3-8碗(1碗 = 250-300毫升)
2. 吃多些蔬果
每日至少3份蔬菜(1份 = 1/2碗蔬菜)
每日至少2份水果(1份 = 1个橙或苹果等中型水果)
3. 吃适量蛋白质
肉、鱼、蛋及代替品,每天5-8两(1两 = 1个个乒乓球大小的肉类)
奶类及代替品,每天1-2杯(1杯 = 240毫升)
4. 吃最少
油、盐、糖类
5. 每天应喝6-8杯流质饮品
包括清水,清茶和清汤等
卫生署指,进食太多或太少都不利于身体健康,因身体每天需要一定分量的营养素来维持最佳状态。 如果进食量不足,就很可能出现营养不良或相关营养缺乏的症状; 相反,若进食过量,则可导致营养过剩或增加肥胖的机会。 因此,要维持身体健康,就需要进食合适的分量。
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数据源 :许书华医师 陪你写日记(获授权转载)、卫生署