正值叹大闸蟹季节，坊间食店纷纷推出大闸蟹套餐及蟹粉菜式，今日推介7间中菜餐厅的时令大闸蟹宴及精致蟹粉菜，包罗多种风味，亦有性价比高的，大闸蟹控可吃得尽兴。

1. 个园竹语 性价比高大闸蟹宴

▲个园竹语 性价比高大闸蟹宴。

数性价比高大闸蟹宴，首推“个园竹语六两大闸蟹套餐”。 共八道菜式的大闸蟹套餐，每位原价$988，现特价$588，主打足六两大闸蟹公蟹，并设有包换的“足六两保证”，加上八道菜式丰富鲜美，属抵食之选。

丰盛大闸蟹套餐，先奉上前菜个园沪式四拼盘，包括蜜汁脆鳝、糖醋小排骨、四喜烤麸、个园烟燻溏心蛋。 接着品尝嫩滑的蟹粉虾球炖蛋、蟹粉小笼包，随来的拆蟹粉燴鱼翅，更每碗足三两鱼翅，味道鲜美。 主菜脆皮安格斯牛肉，以秘方烹调，外脆内嫩，大厨特以牛肉的温性来中和寒凉的蟹肉。 餐后送上姜茶驱走寒气。

餐厅另备有多款以新鲜蟹粉菜式，包括蟹粉拌面、蟹粉三鲜石锅饭、蟹粉燴原件花胶、蟹粉炒野生河虾仁、蟹粉扒豆苗、蟹粉扒原只开边澳洲龙虾等，菜式各具鲜味。 餐厅更备有青玉二十年极品花雕酒、库藏二十年花雕酒、库藏十年花雕酒，以及善酿十年绍兴酒共四款佳酿，供加钱配搭大闸蟹享用。

个园竹语 六两大闸蟹套餐

供应日期：即日至12月初

价钱：每位原价$988，特价$588，两位起

注：设有“拆蟹”服务，让食客可轻松享用大闸蟹。

营业时间山：星期一至日，11：30至15：30,18：00至23：00

地址：尖沙咀广东道25号海港城港威商场3楼3202号铺

查询：2116 8328

网址：个园竹语

2. 逸轩 创意蟹粉菜+七两清蒸大闸蟹

▲逸轩 创意蟹粉菜。

吃腻了传统大闸蟹菜式，不妨一试中菜厅逸轩结合创意烹调的“秋‘逸’蟹馔”。 菜单由中菜行政总厨李家铤师傅主理，精挑当造肥美的江苏大闸炮制。

揭开大闸蟹宴序幕的逸轩头盘荟萃，是大厨的创意之作，包括大闸蟹粉拉丝酥及龙虾汤意式蟹粉云吞，前者以酥脆外皮包着秘制蟹粉及芝士拉丝，入口外酥内嫩; 后者以自制面皮及蟹粉馅做成意式云吞，中西合璧。 花胶螺头爵士汤加入响螺、蜜瓜及掌心般大的花胶肉等煲煮，味道香甜又暖胃润肺。 原只清蒸的江苏大闸蟹，严选约七两重巨型公蟹，配紫苏叶及昆布蒸熟，蟹膏油香四溢。 大闸蟹宴还有松叶蟹肉扒翡翠、酱油墨汁稻庭面拌蟹粉，以及精致甜品，各位大闸蟹控可捧腹而回。

逸轩 秋“逸”蟹馔

供应日期：即日至11月30日，需提前72小时预订

价钱：每席$2,988（四位起）

配酒：加配会稽山牌八年陈花雕酒/450毫升/每瓶$268、会稽山十年陈青瓷国宴花雕酒/500毫升/每瓶$398

营业时间：11：00至23：00（必须预约）

地址：沙田源康街1号帝逸酒店2楼

查询：3653 1168

网址：逸轩

3. 彤福轩 贵气大闸蟹餐/蟹粉菜

▲彤福轩 蟹膏烩粉皮。

高级食府彤福轩的中菜行政总厨李志伟师傅，今年以太湖的优质大闸蟹炮制鲜香蟹粉菜及套餐。

太湖大闸蟹因油香丰腴及肉质甘甜，故有蟹中之王美誉，用来炮制蟹粉菜特别鲜香。 八款大闸蟹菜包括清蒸大闸蟹（每只约8两/时价）、蟹粉灌汤小笼包（每件$90）、砂锅蟹粉花胶条燴饭（每位$380）、蟹粉琵琶豆腐（$420）、蟹粉龙虾脆锅巴（$420）、蟹粉燜酿鱼鳔（$680）、蟹膏燴粉皮（$2,880）。

七道菜大闸蟹精选套餐（每位客人$2,680），可吃到蟹粉灌汤小笼包、老陈醋紫茄小刺参、蟹粉焗酿鲜蟹盖、二十三年东甲陈皮川贝鲜角螺炖水鸭、清蒸大闸蟹、蟹粉龙虾脆窝巴、蟹粉煮茭白、砂锅蟹粉花胶条燴饭、贡菊银耳炖津梨及小青柑橘茶。

彤福轩

供应北京时间10月中旬开始供应，直至大闸蟹季节结束，需提前两天预订

价钱：七道菜大闸蟹精选套餐，每位$2,680

配酒：品尝大闸蟹菜式，可另配中国古越龙山龙酝酿十五年，每杯$158、每瓶$1,580;或配中国古越龙山钓鱼台国宴花彫廿年，每瓶$3,280。

营业时间：每天，午餐/12：00至14：30，晚餐/18：00至22：00

地址：尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店5楼

查询：3891 8732

网页：彤福轩

4. 十里洋场 尝大闸蟹餐 会员二人同行一人免费

▲十里洋场 麻辣蟹粉芙蓉三鲜蟹斗。

主打淮扬菜的十里洋场，推出巧手的八道菜金秋大闸蟹飨宴。 先以前菜淮扬四小品（蟹粉水晶肉冻、花雕醉螺、黑松露珍珠燻溏心蛋、凉拌胡椒猪肚丝）打开胃口。 汤品是用料丰富及矜贵的十里蟹皇翅，味道鲜香。 焦点是肥美的清蒸大闸蟹，每只重四两半至五两，还可以优惠价每只$198追加。 其他蟹粉菜包罗酥炸蟹粉虾仁荔芋盏、麻辣蟹粉芙蓉三鲜蟹斗及蟹粉咸鱼鸡粒炒饭，另有沪式红烧鲍鱼鹅掌，加上够姜芝麻汤圆，这顿大闸蟹宴丰盛滋味。
大厨还炮制了多款大闸蟹菜式以迎合不同客人，包括 ： 清蒸大闸蟹 （$930 /九两; $750 /七两; $328 /六两; $268 /四两半至五两）、生拆蟹膏燴粉皮 （$888）、清炒生拆蟹粉配手工薄饼 （$880）、蟹粉干捞翅 （$768/三两）、大闸蟹胡椒猪肚鸡煲 （$628/两只）、蟹粉灌汤大黄鱼 （$520）等，食材配搭讲究。

十里洋场 金秋大闸蟹飨宴

供应日期：即日至12月中旬

价钱：每位$998，须两位起。

优惠：1957 & Co. Loyalty Program会员（免费入会）惠顾可享“二人同行一人免费”优惠。

配酒：现凡惠顾蟹宴，可以优惠价$55享用古越龙山古越雕王一壶 （100ml），或以优惠价每位$298，升级两小时无限畅饮Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut NV香槟、Cloudy Bay Sauvignon Blanc白酒或Cloudy Bay Pinot Noir红酒。

营业时间：

午市：周一至五，午市/11：30至15：00;周六至日，11：30至17：00

晚市：周日至四，18：00至23：30pm; 周五至六及公众假期，18：00至24：00

地址：铜锣湾恩平道28号利园二期101号铺

查询：2338 5500

网址：十里洋场

5. 国金轩 丰盛大闸蟹宴

▲国金轩 秋冬大闸蟹盛宴。

首次推出秋冬大闸蟹宴的国金轩，菜单设计讲究，菜式选用优质食材炮制。 开胃前菜是西班牙黑豚叉烧皇，软腍香口。 鲜甜的石斛炖法国鹌鹌花胶汤，滋补养生。 清蒸大闸蟹更严选蟹黄丰腴、肉质鲜甜的6两大闸蟹入馔。 小菜则凸显粉菜的香浓，如蟹粉玉珠澳洲龙虾球，龙虾肉厚爽口夹杂蟹粉甘香，蟹粉炒千层蛋白则做得滑溜咸香，最适合伴饭。 接着品尝鲜爽的上汤鲜虾云吞，再以红糖姜茶金薯糖水、芝麻煎堆仔作为大闸蟹宴的甜品。

国金轩 秋冬大闸蟹盛宴

价钱：每位$1,688，两位起，需一天前预订。

配酒：提供3款美酒作配对 （套餐每位加$268），包括慕赫十二年单一麦芽威士忌、咸亨雕皇廿五年陈花雕酒及美纽缇酒庄“M”粉红葡萄酒。 另可选无限畅饮以上三款美酒两小时 （套餐每位加$388）。

优惠：

1. 凭合资格美国运通卡惠顾，免费升级尊享配搭特选佳酿3杯搭配套餐中的3道佳餚（原价$268/位），当中包括Château Minuty Prestige Rosé、咸亨雕皇廿五年陈花雕酒及慕赫十二年单一麦芽威士忌，或另加每位$388升级至两小时无限畅饮。

2. 凡经Mira eShop （https://bit.ly/THV_CC_hairycrab_eshop） 订购，享免加一及茶芥优惠。

地址：中环国际金融中心商场3楼3101店

查询：2393 3933

网页：国金轩

订购网址：Mira eShop

6. 家上海 沪式风味大闸蟹菜 二人同行一人免费

▲家上海 蟹粉虾仁鸡粒石锅饭。

喜欢沪式风味，推介家上海金秋淮扬大闸蟹宴。 地道风味菜式，先品尝江南四式拼盘（宁波赤酱猪头肉、花雕醉虾、四喜烤麸及淮盐溏心燻蛋）、蟹黄浓郁的淮安蟹粉三丝翅、清蒸大闸蟹（四两半至五两，可以优惠价每只$198追加）。 接着送上3款馥郁蟹粉菜：蟹粉水晶狮子头、麻辣蟹粉香酥竹炭豆腐及家上海蟹粉拌面，甜点是驱寒的够姜汤丸。

想浅尝的话，可选单点菜式，如清蒸大闸蟹（$208/四两半至五两）、蟹粉桂鱼片 （$338）、鲜蟹粉锅巴（$298/四件） 、八珍酱炒大闸蟹 （$238/只）、生拆蟹粉花胶翅 （$198/每位）、生拆蟹粉小笼包（$198/六件） 、蟹粉虾仁鸡粒石锅饭 （$188）等，别具风味。

家上海 金秋淮扬大闸蟹宴

供应日期： 即日至12月中旬

价钱：每位$888，须两位起。

优惠：可享“二人同行一人免费”优惠。

配酒：可以优惠价$50，享用咸亨太雕王一壶（100ml）。

奥海城店

营业时间： 每日，午市11：30至17：00;晚市/17：30至22：30pm

地址：大角咀海泓道1号奥海城三期地下G19-21号铺

查询：2869 2228

元朗店

营业时间：每日，午市/11：30至17：00;晚市/17：30至22：30pm

地址：元朗元龙街9号YOHO MALL一楼1058号铺

查询：2602 2218

东港城店

营业时间：每日，午市/11：30至17：00;晚市/17：30至22：30pm

地址：将军澳重华路8号东港城一楼108号铺

查询：2175 8633

御. 家上海 围方店

营业时间：每日，午市/11：30至17：00;晚市/17：30至23：00pm

地址：大围车公庙路18号围方三楼334号铺

查询：2567 1957

网址：家上海

7. 翠亨邨 两款粤式风味大闸蟹餐

▲翠亨邨大闸蟹烧乳鸽套餐——生拆蟹粉文丝豆腐羹。

主打传统粤菜的翠亨邨，今年炮制了两款套餐：大闸蟹烧乳鸽套餐及尊尚鲜香大闸蟹套餐。 六道菜的大闸蟹烧乳鸽套餐，包括两只四两重清蒸大闸蟹，可每位另加$250，升级至重六两大闸蟹; 其他美食有生拆蟹粉文丝豆腐羹、甜豆炒石班鱼柳、脆皮烧乳鸽、蟹粉扒豆胚、蟹粉带子炒饭及姜茶汤圆，带来清爽的粤菜风味。

喜欢惹味菜式，推介尊尚鲜香大闸蟹套餐，同样备有六道菜，配一只六两顶级大闸蟹，加上醒胃前菜（泡椒南非鲍鱼、酱油萝卜、苏辉脆鳝）、鲜黄耳炖雪菊花、浓郁生拆蟹粉小笼包、意大利黑醋蟹粉花胶春卷、莴笋炒石斑鱼丝及姜茶汤圆，菜式配搭鲜美丰富。

翠亨邨 大闸蟹套餐

价钱：

大闸蟹烧乳鸽套餐（两位起）

价钱：周一至四/每位$588、周五丶六丶日及公众假期/每位$688（加$250升级六两蟹）

尊尚鲜香大闸蟹套餐（两位起）

价钱：周一至四/每位$888、 周五丶六丶日及公众假期/每位$988

配酒：惠顾套餐每位加$188，可亨咸亨雕皇廿五年陈花雕酒（一杯/40ml）及美纽缇酒庄“M”粉红葡萄酒（两杯/150ml），或加每位$238无限畅饮两小时。

优惠：

1. 凭合资格美国运通卡惠顾，免费升级尊享配搭特选佳酿3杯搭配套餐中的3道菜，原价$188/位，当中包括Château Minuty M Rosé及咸亨雕皇廿五年陈花雕酒; 或另加$238/位升级两小时无限畅饮。

2. 凡经Mira eShop （https://bit.ly/THV_CC_hairycrab_eshop） 订购，享免加一及茶芥优惠。

沙咀店：尖沙咀弥敦道132号美丽华广场一期5楼507号

营业时间：周一至五/11：30至15：00、18：00至23：00;周六、日及公众假期/11：00至15：00、18：00至23：00

查询：2376 2882

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