回春又长寿!每日少吃1物逆龄2.4个月,更防癌症4大疾病

2024-08-02 14:30

长寿与饮食习惯息息相关!美国一项新研究发现,即使三餐饮食健康,但若每天常吃1物,会加速老化;相反,若少吃这物质,“生物年龄”有机会逆转2.4个月,有助逆龄回春!

长寿

每日少吃1物 逆龄2.4个月更长寿

美国加州大学旧金山分校7月29日在《JAMA Network Open》期刊发表上述研究,探讨这种物质与“生物年龄”老化的关联性。

吃什么加速“生物年龄”老化?甚至易患癌?

研究涉及共342名、平均年龄为39岁美国北加州的女性,研究人员分析他们的饮食纪录,包测量营养素维他命A、C、E 和B12及叶酸、锌、硒、镁、纤维和添加糖,并采集唾液样本,估算他们“生物年龄”与实际年龄之间的差异。

什么是“生物年龄”?“生物年龄”是指身体的细胞和组织年龄,代表身体健康状态,当细胞越老,磨损就越多,导致患癌症等慢性疾病的风险更高。

研究发现,342名女性每天平均摄取61克添加糖,但彼此摄取量差异十分大,从每日3克至316克不等。研究人员发现,即使部分女性每日三餐饮食健康,但只要她摄取含有添加糖的食物,便有机会加速“生物年龄”老化。

糖分除了会令肥胖、蛀牙问题加剧外,血液如含高糖分,有机会损伤细胞,导致慢性发炎,增加患上以下慢性病风险:

· 糖尿病

· 心脏病

· 肝病

· 癌症

为何少吃添加糖可逆龄延寿?

减少摄取添加糖又是否可逆转“生物年龄”?研究作者之一、加州大学柏克莱分校食物、营养与人口健康学教授Barbara Laraia表示,如果身体每天减少摄取10克添加糖,可令“生物年龄”逆转2.4个月。建议可在日常饮食中锁定一些关键营养素含量高、添加糖含量低的食物,这可能有助大众延长寿命。

美国加州大学旧金山分校精神医学兼行为学教授Elissa Epel亦表示,目前学界已知高浓度的添加糖与新陈代谢恶化、疾病早发之间的关系,可能比任何其他饮食方面的因素都要密切,“现在我们得知,这可能是糖分摄取过量侷限健康长寿的多种方式之一。”

1种饮食法有助保持“年轻”

研究亦指出,地中海饮食法或有助保持“生物年龄”年轻,饮食原则如下:

地中海饮食法原则:

地中海饮食法

· 地中海饮食法着重新鲜蔬果、坚果、豆类、全谷物

· 脂肪的主要来源是橄榄油,而非牛油或人造牛油

· 摄取鱼肉、海鲜为多

· 限制红肉、加工食品、含糖甜品的摄取量

这研究亦是首个证明添加糖与“生物年龄”老化有关联的研究,强调减少糖摄取对改善健康和长寿的重要性。

据美国食品药物管理局(FDA)建议,成年人每天摄取添加糖不应超过50克,1块牛奶巧克力含约25克添加糖。添加糖(Added sugar),又称游离糖(Free sugar),是生产商、厨师或消费者在食品中所添加的糖,营养学上只供卡路里,并无其他营养素。

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资料来源:《JAMA Network Open》期刊